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导读:一年一度的春茶,马上要上市了。今天就让仙茶美来告诉你,何为当...
一日之际在于晨,一年之际在于春转眼间已经是阳春三月,春暖花开的时候了。一年一度的春茶,马上要上市了。今天就让仙茶美来告诉你,何为当季好春茶。春茶-指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶。
春茶的营养价值有哪些?为什么要买春茶的理由?茶树经过了半年冬季的休养生息,在春季渐暖的温度中,得到了雨量充分的滋养,让其在春天的第一片芽叶中累积爆发,那个中的鲜灵高爽之气,确实并非夏茶、秋茶所能及的。春茶营养物质丰富,故而叶肉肥厚,外形条索紧结重实,滋味鲜爽,香气强烈。茶多酚、咖啡碱、芳香物质和维生素含量较高,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活,香气宜人。春茶还能够除去有害自由基、降低胆固醇等保健作用。
如何鉴别真正的春茶?春茶都是全芽头最好?全芽头即茶叶原料全部采用茶树芽尖部分采摘后制作的茶叶。其实,并不是全芽头最好。因为茶叶的内含物质在茶树的不同部位含量不一。茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶,氨基酸主要分布在芽头。
当然,我们主要还是要从2个方面来判断春茶品质优良与否。干看:主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润而且香气馥郁,是春茶的品质特征。湿看:就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。
仙茶美原生绿茶区别于其他春茶的优良品质,仙茶美的原生绿茶,全部产自仙茶美原生态茶园,我们一直秉持着原生态种植的管理方式,无化肥、无农药、无污染。我们的绿茶外形条索细紧直,冲泡后叶片完整,油润,带有淡淡的松蜜香,品质甘醇耐泡。此外,我们全手工采摘,传统工艺制作,只采用一芽一叶为原料,明前茶一亩不足一斤,就是希望让大家能喝出这绿茶中最本源的滋味。
新一季春茶就快要上市了,大家都知道如何买到好的春茶了吗?
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