导读：2022年8月21日下午，由广东市餐饮行业协会和广东市酒店餐...

2022年8月21日下午，由广东市餐饮行业协会和广东市酒店餐饮技师协会主办，广东市稻香中菜厨艺培训学院承办的“品出广东，创新‘鹅’味广东市‘鹅’美食展示品鉴交流”活动在稻香学院二楼厨艺竞技馆成功举办。

棚通鹅养殖是李记烧大鹅产业链上游的一家专注于供应链前端营运的生物科技公司。经营范围包括牧草种植、青饲加工、生态养殖、生物肥料、屠宰加工。公司通过近四年反复测试和应用，创立了一套“公司+基地+合作社+农户”的现代化合作模式。与种植、养殖、防疫、营养等多方面专家团队合作，在青饲料原材料种植加工、肉鹅品种优育、肉鹅品质提高等方面取得了重要突破。

李记烧大鹅受邀参加了此次活动，鹅们带来了创新菜品“黑椒烧鹅”。烧鹅刚出炉，现场就闻到一股香喷喷的味道。黑椒的味道渗入烧鹅，更加美味，皮脆肉嫩，汁多味美。最妙的是在脆皮下还有一层薄薄的脂肪，加上黑椒颗粒，味道层次感变得生动起来。

李记烧大鹅是一个有情怀有梦想的品牌。坐拥广东最大鹅养殖基地，所有鹅系列的产品使用的都是自有鹅场的鹅作为原料，鹅本身是陆地上唯一不生癌症的动物，鹅肉甘温，益气补血佳品，所有鹅都是自养棚通的健康鹅。

李记烧大鹅在2021年广东市“鹅美食”品鉴交流活动中，鹅们荣获广东十大“创新鹅美食”名菜荣誉，是李记烧大鹅新征程的开始，鹅们相信，源头把控食品安全，才能把美味健康带给更多人。