东北烤冷面，是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）等为主料做的面食。

烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省密山市）。东北烤冷面加盟店的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。

烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。东北烤冷面加盟独特的口味，在这个特色竞争力时代脱颖而出。

东北烤冷面完成了主流美食文化与餐饮行业的成功对接，特色美味独霸天下。果蔬微量元素于传统的美食相结合，大大提高了口感与味觉层次，东北烤冷面加盟更加符合现代人需求。

独门汤汁配方东北烤冷面加盟店营养特色突出，引发争享风暴，各个年龄都适合。烤冷面以精准的市场定位，鲜明的经营特色，成为众多消费者追捧的对象。

东北烤冷面加盟优势:

营建系统支持：市场调研、商圈分析、装修方案设计、产品仪器、东北烤冷面店面整体规划。

营运系统支持：人事管理、财务管理、物品管理、市场潜力开发、店务经营管理方案制定、开业营销策划。

市场系统支持：技术培训、项目更新培训、人员培训、留客系统、市**争调查支持。

培训系统支持：企业文化、团队精神、独特技术、会议系统培训制定、销售技巧、专业技术、心态培训、沟通技巧、服务意识、企业五项管理、管理制度培训。

资讯信息支持：总部及时了解行业的最新资讯，为投资商提供最新的市场动向和最先进的营销模式，让您永远走在同行业的最前沿。

区域保护支持：按照东北烤冷面合作级别不同，在一定区域内不开设第二家，让您独享区域利润。

网络推广支持：制作独立网站，与当地最具人气的网站相链接，发布各种活动信息，定期进行网部维护及网络营销的培训及指导。

售后服务支持：长期不间断安排市场督导巡回下店给予提供管理、培训、活动策划等其他服务。随时提供售后服务，以解决合作商经营过程中遇到的问题。

东北烤冷面加盟条件:

1、愿意长期与公司共同经营东北烤冷面品牌发展，勇于实业追求成功人士；

2、有品牌运作管理经验，并忠诚于东北烤冷面品牌推广、精心呵护品牌成长；

3、有行业内人脉资源和渠道资源；

4、加盟商具备资金，人力，仓储，店面等资源；

5、按品牌运营中心标准及要求设东北烤冷面形象店进行经营，经营商接受总部的指导和监督。

东北烤冷面加盟流程:

1、加盟咨询；

2、填写加盟申请表；

3、加盟资料调查；

4、代理商资格评估；

5、总公司审批；

6、交信誉保证金，签订经销合同；

7、招聘并培训营业员，标准店堂装修；

8、配货、开业策划。