精品超市一直以来都被视为消费升级之下，服务于中产阶级客群的细分业态。而盒马鲜生和超级物种等新零售物种的出现，引发了一连串的鲶鱼效应，传统精品超市面临创新的挑战。

面对新物种来袭，作为“传统业态”的精品超市也加速了自我迭代。近日，精品超市绿地G-Super针对年轻消费人群较新开创了全新超市品牌：吃喝研究所，作为独立业态存在。

经济和科技的高速发展，当然给人类社会带来了积极的变化，但是有些科技用于人类的饮食，真是咎由自取：大量的激素、应用于养殖业；大量添加剂应用于食品；大量的催生、催熟技术用于动物、蔬菜、水果。

6月21日，首家吃喝研究所开业，位于上海徐汇区的绿地缤纷城的负一层，总体面积2100平米，号称网罗全球网红商品，让你一分钟吃遍全世界网红美食。

吃喝研究所的餐饮部分分为外租区和自营区，外租区域目前涵盖了大概11个餐饮品牌，包括：瑞幸咖啡、松乃家炸猪排，还有韩国料理、串串、馄饨、拉面、烘焙区、自营海鲜档口。其中有绿地投资孵化的新兴品牌。

还有，食品可靠事故接二连三，让人惶恐，大头娃娃事件、苏丹红事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、塑化剂事件…… 这些违背自然规律的科技行为已经开始惩罚人类，肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂、亚健康、癌症发病率越来越高，发病年龄越来越年轻化。人们该警醒了，很多学者、政府首脑、医学、宗教都在呼吁人们该“怎么吃”。

G-Super吃喝研究所研发了十二大系列产品：五谷杂粮现磨系列、五谷杂粮成品系列、草本饮片系列、杂粮饮系列、药膳系列、调养系列、调养粥系列、膏方系列、美丽膜方系列、礼品装系列、五谷山珍饮系列、靓汤系列。我们产品的原料来自全国各定点种植基地，提高/增加绿色、无公害；我们的配方是团队反复研究、仔细论证研发出来的组方；我们的服务是竭尽全力、尽善尽美。

G-Super吃喝研究所认为，回归自然，选择绿色、无公害的食物才是人们饮食正确的出路。因此，上海生鲜超市不仅是卖优良的产品和优质的服务，倡导正确健康的饮食文化更是上海生鲜超市崇高的使命，这也与“三流企业卖产品，二流企业卖品牌，企业卖文化”不谋而合。

绿地旗下新零售品牌G-Super首家新业态门店“吃喝研究所”在上海徐汇绿地缤纷城正式开业。从6月21日试营业开始，酝酿了近2个月的“吃喝研究所”携5大特色板块登陆申城。

开业当天，绿地G-Super举行了别致的开业仪式。上午有水鼓秀表演，激情四射的水花演绎了精酿啤酒的特色，同时以美食T台秀形式诠释了吃喝研究所的新业态，外模轮番上阵展示特色产品，潮童T台秀展示儿童理发板块特色。傍晚的一场跨界合作电音趴更是吸睛抢眼。

现场有冷餐会、乐队演奏、舞团热舞、DJ现场打碟、特色调酒、以及电竞风云比赛等环节。不同传统的开业庆典仪式，新业态“吃喝研究所”一出现就给人一种别开生面、与众不同的感觉，以富有创意的方式展示新业态特色，吸引了如潮的人流，赚足了眼球。

吃喝研究所”拥有超过200多种可能是国内品种最丰富的“冰淇淋博物馆”，网罗全球网红冰淇淋；还有烘焙课堂，除现场手工烘培，制作糕点、面包，让顾客感知食材的健康、放心，还定期招募顾客、开展烘培课堂；

“吃喝研究所”还融入特色文教类的儿童体验，店内地球仪、书灯、彩笔、儿童小背包、文具等文教类商品，同时引入有游玩体验的正规儿童剪发店；同时，“吃喝研究所”还结合当下流行的直播间，门店未来要打造自己的网红。进行烘培课堂现场直播、厨艺直播，让新业态具有社交属性。而富有特色、获得广大顾客一致好评、堪称“好评收割机”的莫过于精酿啤酒板块。

G-Super“吃喝研究所”引进280平米精酿啤酒区——BEER X LAB佰乐杯，为精酿发烧友打造精酿文化交流探索平台，让爱喝精酿的人变成懂精酿的人，更为广大想尝试精酿的人提供了机会。

据了解，精酿啤酒板块光设备就投了上百万元，绿地G-Super更是聘请了有经验的精酿酒师、专业调酒师及相关服务人员。使用的都是全进口精酿原材料，通过专业酿酒师为期25天的匠心打造，每一口喝到的都是新鲜。力求致敬经典的同时与您一起来探索无极限。

开业期间吃喝研究所的精酿啤酒区推出了五款致敬经典系列：Meet Lager遇见拉格(经典拉格)，The Kiss一吻定情(比利时小麦白啤)，Sweet Monster甜心金刚(牛奶世涛)，Night Devil夜行动物(新英格兰浑浊IPA)，1342 一生挚爱(经典IPA)，其中sweet monster和1342获得精酿爱好者一致好评。

“吃喝研究所”相对于G-Super门店的最核心变化在于，它是围绕商品打造消费场景，增加娱乐体验属性。同时，作为一个孵化平台，承担了孵化新品牌、新品发布、烘焙研发基地等职能。

据悉，“吃喝研究所”新业态门店今年会开出三家左右。

伴随消费升级的大潮，新型物种的出现，加上国内中高端精品超市的不断更新迭代，竞争越来越白热化。究竟靠什么才能在这个巨头林立的市场中生存下来，并且在零售行业保持引导地位，占领未来消费者的高频刚需消费入口？“吃喝研究所”新业态走出了一条自己的道路，给零售行业带来了一股创新模式的新气息。

G-Super吃喝研究所加盟优势:

自营区域方面，吃喝研究所具备了三大特色：

1、绿地联合品牌方同步创新43个新品，同时引进280平米的精酿啤酒区，还有超过200个国家的冰淇淋集中营等新兴业态。

2、与盒马不同的是，吃喝研究所没有售卖蔬菜与活鲜，而是主打全品项冻品，解决了禁渔期的问题。

3、开设烘焙教室、儿童理发厅和网红直播间，未来还会增设自助洗衣和亲子课堂等服务体验。

G-Super吃喝研究所加盟优势

1、品牌优势

G-Super吃喝研究所的品牌形象在业界已取得了广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供品质的服务。

2、产品优势

G-Super吃喝研究所已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供适宜的产品。

3、技术优势

总部凭借强大的科技开发力量，在产品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了技术，总部可以不断的开发更新、更好、更适合市场需求的产品。

4、培训优势

总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。

5、服务优势

总部全程提供营销指导，全程提供技术支持，给加盟商多方面的服务支持。

G-Super吃喝研究所加盟条件:

1、您须热爱该行业，具有良好的合作心态。

2、您须具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识。

3、您须认同总部的经营理念，自愿遵守经营管理规定、指导与监督。

4、您须是具有合法经营许可的法人或自然人。

5、您须有与智慧之选相应的资金实力且资信良好。

6、您有该行业的销售渠道和经营经验则享有优先权。

G-Super吃喝研究所加盟流程:

1、咨询了解

拨打总部加盟电话或登录网上进行咨询了解。

2、实地考察

签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。

3、加盟申请

意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察，提交申请表，总部进行资格审查。

4、合同签订

顺利总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

5、选址建店

针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

6、店面装修

加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专属人员到加盟店进行审察。

7、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

8、开业准备

货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

9、营业开始

店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。