重庆小面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口感更是五花八门，在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。但随着改革的深入，现代化体系的建立，让重庆美食有了走向世界的契机。我公司在2002年率先摈弃由大厨掌勺的传统，改由工厂集中生产，统一配送，普通的服务员按一定的比例就可以调制出正宗的火锅汤底;不但保证了味道和品质，还节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。延续了重庆火锅的成功模式，“火记嘿小面”加盟连锁运营体系由此诞生，团队中既有掌握原始配方、身怀烹调绝技的厨艺大师，也有强大的筹备、营建管理团队;火记嘿小面加盟品牌通过现代化工厂集中采购，统一生产，成品配送的模式，为广大创业者提供了低成本、效率的专业化平台。这所有的一切都是“火记嘿小面”本着为打造正宗的重庆小面，提倡新派川菜模式，建立连锁品牌所做的努力。

火记嘿小面公司介绍：

重庆火记嘿小面餐饮管理,创始人及团队成员均具有餐饮连锁管理经验，在直营建设、连锁招商、技术标准、生产研发等板块在行业中具有显著的优势。之前成功运营的项目有米线品牌花心粉"、奶茶品牌街吧、火锅品牌"白象街等。"一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。

火记嘿小面，创始人及团队成员均具有经验的餐饮连锁管理经验，在直营建设、连锁招商、技术标准、生产研发等板块在行业中具有显著的优势。之前成功运营的项目有米线品牌“花心粉”、奶茶品牌“街吧”、火锅品牌“白象街”等。“一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”

“小面”就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃的是一种文化，吃的也是一种享受。嘿小面面馆坐落于大街小巷中，随处可以听到这样的声音：“老板，二两小面，少面多菜…”..几勺调料，少量葱花，二两面条，无论是大老板，小姑娘，吃的就是那份熟悉的味道，要的就算是那种满足的感觉。嘿小面面馆总部坐落在华夏美食之都—重庆，得天独厚的自然环境孕育了川渝美食的独特原料，经过历史的积淀，独特的川式美食不断融合出新，以地道口感融合南北新意，不断走向美食专业化之路。为了把川渝美食推向全国，走向世界。2013年央视纪录片《嘿，小面》在全国引起了较大反响，全国掀起了一场重庆小面的美食浪潮，嘿小面项目自推出以来获得了广大创业者的认可，已发展连锁门店1015家，分布在全国21个省市自治区及海外加拿大，纽约，澳大利亚等地。是目前开店数量较多的重庆小面连锁品牌。

火记嘿小面品牌介绍：

火记嘿小面面馆总部坐落在华夏美食之都——重庆，自然环境孕育了川渝美食的特色原料，经过历史的积淀的川式美食不断融合出新，以地道口感融合南北新意，不断走向美食专业化之路。为了把川渝美食推向各地，走向世界。火记嘿小面面馆专业化美食宣传理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，确保了千家一味的地道口感。“小面”就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受。

"为了把川渝美食推向各地，走向各地，火记嘿小面专业化的美食宣传理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，确保了地道口感。火记嘿小面绿色面品，食不上火，四季皆宜，味通南北，咸宜老少，市场适应性广;火记嘿小面的养生面品、快餐系列等特色产品系，营养、健康，高、中、低消费均有，让您四季经营。火记嘿小面密制底料、红油、配料技术，一面多吃，各个年龄都适合!

火记嘿小面是一家致力于米粉加盟、面食加盟的连锁餐饮企业。作为专注于米粉、小面研究的公司，以继承经典、传承美食、提倡新派川菜的理念，注重营养均衡，精心搭配，既确保了口味，又充分考虑各地不同的饮食习惯，不仅用材上有所改进，而且麻辣鲜香的程度也有所改变，在味觉和视觉上给消费者带来全新的体验。公司坚持连锁经营“标准化、专业化、简单化、特色化”原则，愿携手广大商家共创美好前程。

火记嘿小面加盟分析：

火记嘿小面是很受欢迎的面馆品牌，品牌的发源地在重庆。在运营发展期间，以重庆小面美食文化为基础，不断改良，形成自己的特色。现在面馆品牌运营的很成熟，已经在重庆、福建、武汉等很多城市，发展了加盟店，市场占有率很高。公司的综合实力很强大，旗下运营的品牌有很多，除了面馆，还有奶茶店、火锅店、小吃店等等。这些品牌每年能够给公司带来丰厚的营收，现在公司的经济实力很强。在公司旗下，还有各种专业的人才，制度健全，基础设施完善。

在火记嘿小面面馆，消费者们可以选择各种各样的面，比如说牛肉面、海鲜面、排骨香菇面、西红柿鸡蛋面等等。这些面有拉面、手擀面、刀削面、挂面等等，消费者们的选择性非常多样化。面馆为消费者们提供的面都是真材实料的，全部使用高品质的面粉制作而成。在煮面的时候，用的都是营养高汤。在面中，加入面馆自己制作的红油等酱料，搅拌均匀，吃起来十分美味。面筋道丝滑，鲜美可口。在行业内，火记嘿小面平均售价不贵，物美价廉。

火记嘿小面加盟优势:

川渝美食一直以来都深受全国人民喜爱，经久不衰。地道川面与其他地方面食比较有过之而无不及。而火记嘿小面经过严格的科学工艺与标准化的工作流程，兼具南北方菜系特色。提高了产品的翻台率，美味健康时尚，受到了全国各地人们的喜爱，市场形势大好。火记嘿小面该品牌现在是一个非常有知名度的品牌，很多人也都认可品牌，如果您加盟火记嘿小面的话不用担心没有客源。而且总部也会为您进行全方面的扶持，让投资代理者们没有后顾之忧，火记嘿小面品牌是个知名品牌，在市场上自然有很高的人气。在各个城市都有门店，大家都可以找到的。品牌不仅能为消费者带来较佳的体验，同时，是一项不错的低投入项目。

1、品牌支持

公司免费提供“火记嘿小面”品牌形象，字号的使用权，全套品牌形象VIS系统，实行整店输出模式，统一装修、统一形象、统一培训，统一营销管理，让投资者坐享品牌的市场号召力。

2、产品支持

根据消费者的不同需求，开发出多种类、多系列的粉民系列产品，使顾客的消费持续升温，保障投资者业绩步步高升。

3、技术支持

公司免费传授“渝奴记”所有产品的操作技术，为合作经营者提供更多更好的培训服务的同时，不断培养的实践经营操作的能力，免费赠送《技术操作手册》；并免费传授后续升级技术；

4、运营支持

免费传授整套成熟的运营模式，以及渠道、推广、销售、管理等四大策略；同时，总部可外派技术人员、管理人员驻店传授技术和指导工作。

5、广告支持

从报刊、杂志、网络到电视、广播，甚至在电视台进行多方位的广告投放，实现立体的宣传和推广，让经营者坐享品牌效应。

6、装修指导

从合作商签订合作协议后，总部特色职能部门免费为合作商提供装修指导，量身定做，根据合作店铺实际布局情况，进行合理有效的装修设计，科学合理地利用每一寸空间，让合作商省事、省心、省钱。

7、促销支持

在开业、店庆及节假日，对所有的渝奴记重庆小面合作者免费制定促销计划，提供促销品、海报、POP吊旗、易拉宝和宣传单页，配合合作者进行广告造势；

8、开业支持

开业前的服务：注册指导及支持，选址评估指导，经济效益分析指导；开业服务：提供开业典礼策划方案，及开业促销方案。

9、商圈支持

总部给予各连锁店严格的区域独立经营制度，每家店铺都有缜密的商圈设定,决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。

火记嘿小面加盟条件:

1.本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2.认可并接受火记嘿小面项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4.遵守和执行火记嘿小面项目的各项经营管理要求。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

火记嘿小面加盟流程:

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。