弥勒卤鸡色,香，味俱全。它选料精良，非刚打鸣的土鸡不要，加工方法独特，卤水原料多达数十种，还有传统的“秘方”不轻易示人，重要的是卤水的比例，多一钱嫌多，少一钱嫌少，它佐以的蘸水也具有特色，青韭，白葱，玉蒜，黄姜。小小一碗蘸水竟盛着赤，橙，黄，绿，青，蓝，紫等颜色，让人叹为观止，还值得一提的是作为配料的卷粉，米线也是用本地一种传统好的米加工而成。“马氏卤鸡”的三家店铺，每天要卖卤鸡一两百只。

马氏弥勒卤鸡米线品牌介绍

马家人为了将鸡做得更具有特色，选用的鸡必须是一公斤半左右刚刚开叫的土公鸡。宰杀，去毛，取出鸡烩后，炒糖上色，整鸡配上丁香，砂仁等50多味中草药，经大火，中火，微火卤制，然后取出鸡，自然冷却40分钟后，让药力自动入味。这样，一只色泽金黄，卤味飘香，肉质鲜嫩的卤鸡就变成了一道美食。

“南门马”是弥勒人送给“马家卤鸡”称号。起初，马家挑着担子行走叫卖，到了马云芬兄妹这一代，她哥哥从13岁开始学习卤鸡做法，马云芬30岁开始才学。后来，他们在街上租下了固定的铺面，取名“马氏卤鸡”，生意越做越红火。

“马氏卤鸡”在卤鸡的做法上即保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅，卤鸡爪，卤鸡胗等产品。到了弥勒，要看一个洞—白龙洞;观一尊佛—弥勒佛;抽一支烟—红河烟;喝一瓶酒—云南红;洗一个澡—泡温泉;跳一支舞—阿细跳月;吃一只鸡—弥勒卤鸡。卤鸡和卤鸡米线，是弥勒特色小吃。

品鸡品美味，吃鸡吃健康。美国，意大利等国家的客人也慕名而来，“马氏卤鸡”名声远扬，被消费者称为文化，健康，味美的“品牌鸡”。“马氏卤鸡”2003年被云南省烹饪协会首届评为“云南名小吃”，并成为云南省烹饪协会团体会员，中央电视台，云南电视台，台湾电视台先后到“马氏卤鸡”店录制专题节目。

马氏弥勒卤鸡米线加盟特色

1、全天经营，早、中、晚、夜宵营运模式，快速出餐，即买即食，保证翻台率。

2、集团化连锁品牌，全国加盟店已突破千家，品牌实力强，美食影响力大。

3、操作简单，无需经验省时省力。

4、多年开店经验，成熟稳定的生产系统，确保后期供货及时、售后保障到位。

马氏弥勒卤鸡米线加盟优势:

公司致力于餐饮行业十数年，围绕诚信经营的理念，坚持发展品牌的路线，凭借多年的实战经验积累及对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，不断的将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，为广大创业者创造了一个完善的特色餐饮创业平台，带领众多创业者获得了人生的创业成功。

1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。

2、餐品优势：研发中心强大新品上市支持，让您的店铺餐品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。

3、技术优势：马氏弥勒卤鸡米线总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

4、培训优势：专业的培训老师以及成功创业加盟商为您进行专业的开业培训与经营指导，让您更快熟悉市场。

5、服务优势：加盟马氏弥勒卤鸡米线后，马氏弥勒卤鸡米线总部会提供全方位的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，马氏弥勒卤鸡米线总部帮您走好加盟之旅的每一步。

6、投资优势：马氏弥勒卤鸡米线根据不同的投资能力和投资地域，设计出囊括了不同消费层次群体的需求经营模式。

马氏弥勒卤鸡米线加盟条件:

1、要求投资者能够独立投资马氏弥勒卤鸡米线加盟所需5-10万元费用，并能承担一定的经营风险。

2、马氏弥勒卤鸡米线加盟单店实用面积不低于60平方米。

2、拥有合法经营资格的企业法人、个体经营者或自然人；

3、具有好的资信，有合理保障周转的经营资金；

4、具有较强的品牌意识，认同及配合马氏弥勒卤鸡米线的经营方针和管理模式；

5、具有极强的市场开发拓展、运作能力，有好、稳定的销售渠道，完善的市场网络；

6、具有强烈的创业信念，认同双方合作必须共同努力、付出、创造，最终达到双方共赢。

马氏弥勒卤鸡米线加盟流程:

1、向马氏弥勒卤鸡米线加盟总部咨询有关加盟事宜；

2、登陆马氏弥勒卤鸡米线网站、了解加盟条件及加盟程序；

4、马氏弥勒卤鸡米线为申请者提供资料；

5、总部派业务员考察评估申请者的条件；

6、填写加盟申请表格；

7、马氏弥勒卤鸡米线加盟总部作出后评估；

8、双方签定加盟合同；

9、前期筹划工作；

10、开业营销活动的策划；

11、营销支持与督导。