沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破解了“三农”难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。

沙县小吃文化包含着强烈的精品意识。这种精品意味贯穿于小吃制作的全过程。沙县的扁肉肉馅大部分是用木槌打成的，据了解，一团瘦肉打成扁肉馅，要打10000次上下，其辛苦程度可想而知。如果用绞肉机，固然省力，但做出来的肉馅的口感、韧性远不如木槌打成的。

沙县小吃文化有较强的竞争意识。这种竞争意识除了表现在上述的精品意识和品牌意识外，还表现在周到而热情的服务方式与服务态度方面。在沙县这个摊点众多、竞争激烈的小吃市场上，几乎每个经营者都明白：诚实经营、热情服务才是站稳脚跟的根本保证。 沙县小吃的品牌优势逐渐显现。

沙县小吃，符合时代大潮，符合现代人的理念，沙县小吃加盟，势必让您商机无限，盈利连连！沙县小吃文化还蕴含着较强的服务生活方面的时代意识。沙县小吃在为人们提供生活服务方面，具有“快捷、方便、省时、省事”的特点，符合现代社会家务劳动社会化和快节奏的特点。

中国饭店协会、福建省烹饪协会分别于2003年、2004年三次到沙县举办“中华名小吃”、“福建名小吃”专场认定会2003年，沙县被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”称号。

2008年10月沙县小吃同业公会组织参加了商务部在西安举办的第二届中国餐饮业博览会，其中三道中华名小吃品种在博览会的2008年北京奥运会推荐食谱菜品展中获金银奖。2006年11月14日，沙县接受了中国烹饪协会关于“中国小吃文化名城”的认定。

沙县小吃将不断开拓创新，绝不固步自封，奋勇向前，是沙县小吃的一贯作风，也是沙县小吃成功的必然法则！沙县小吃文化的精品意识、品牌意识、时代意识、竞争意识、和开拓意识，是沙县小吃文化的精华所在，也是沙县小吃之所以迅速发展，影响日益扩大的精神动力。

沙县小吃加盟优势:

沙县小吃，随处可见，红遍大江南北，上班族的最爱，沙县小吃加盟，让您尝遍各色美食，更为您带去一个致富良机，沙县小吃加盟，解决了无数下岗职工的就业难问题！

沙县小吃总部提供原家小吃（汉代祖传）配料产品支持，保持全国加盟连锁的“中华名小吃”全国加盟统一口味；原材料基本上当地都可以采购的到，如果有当地采购不到的配料可以找总部代购。沙县小吃总部常年配送沙县小吃配料、小吃设备。

沙县小吃总部赠送一系列清单3000-4000元左右，包括：vi设计的服装、台卡、送餐卡、菲林片广告，获奖铜牌及品牌授权等加盟铜牌；及沙县小吃主要设备（大锅台、小锅台、鸳鸯锅、扁肉机、面机等一系列小吃设备）；沙县小吃经营利润可达50%—70%以上。

沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮（粳籼面）、牛系列等。

沙县小吃，品种繁多，市场大，销路广，消费者众多，沙县小吃加盟，赚不完的财富，沙县小吃加盟，为您赢得精彩新生活，沙县小吃，吃遍众多美味！

沙县小吃加盟条件:

1、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观；

2、年满18周岁，男女不拘，体健信用良好，在当地人缘好；

4、要有多少钱做多少事务实经营的创业观念；

5、自备经营场所，营业面积15平米以上；

6、加盟商至少有2万元以上的开店投入资金。

沙县小吃加盟流程:

1、首先，沙县小吃加盟店选址要征得沙县总部同意后，方能签订加盟连锁。也就是说加盟店主，要把“店”的面积；通风、排水的情况；店租费以及所选店的周边情况介绍，用数码相机拍照发过来，由公司总部研究确定。

2、沙县小吃加盟店主首先必须要派1-2人到沙县总部参加为期12天的小吃培训（培训费每人2860元），方可与我们具体谈加盟事宜。

3、沙县小吃加盟，简单又方便，沙县小吃加盟，轻松致富，简单创业！沙县小吃加盟商具备一、二项的条件，即可签订加盟协议。