杭州知味观食品有限公司成立于2007年，是隶属于中华老字号“知味观”品牌下的一家从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，位于杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区内。公司一直秉承知味观百年的悠久历史底蕴、品牌文化和管理理念，特别是在管理工作上做到一丝不苟，严格要求，大胆创新。

在产品质量和食品卫生安全管理方面毫不松懈，严格把好从原材料采购、产品加工、储运、销售直到顾客手中的每一道关。公司严格贯彻全面质量管理体系，对各环节进行严格管理监控和检测，确保产品出厂合格率达到100%。

知味观，始于1913年，中华老字号，百年餐饮名店，其糕点月饼因独特的口味在江南独树一帜，素有“知味停车、闻香下马”的美誉。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度 的餐饮企业之一。

素有知味停车、闻香下马雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。

1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路开设知味馆，次年在生意清淡的情况下，孙翼斋想着自己的点心不比别人差，就写“欲知我味，观料便知”八个大字，贴在门楣上，迎来顾客的好奇，生意日渐兴隆。知味馆以经营各式名点为主，辅以杭州名菜的经营，“幸福双”、“猫耳朵”、“西施舌”等成为菜馆的传统名点。1956年公私合营，文革期间改名东风馆，1979年恢复原名。

知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。真所谓“此味只应天上有，缘何为我落人间”。知味观真情奉献款款精品，愿与您共享。

传统的名小吃、名点心争奇斗艳，倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道，并多次获“省优质产品”、“国家金鼎奖”、“中华名小吃”等多项殊荣，同时还东渡扶桑，远销日本。知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。 知味馆以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。

菜点具有江南特色，如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、鲜肉小笼、松丝汤包、五彩馄饨等。名声最着的是“幸福双”，作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种，皮用上等白面，包好后用模压制成形，再屉蒸制。制成后成双成对地供人购买，象征和谐美好。猫耳朵是杭州另一传统小吃，据说是从清宫御膳房学来的。将和好的面捏成形似猫耳朵的面疙瘩，放入沸水中煮过，捞出来放入配有虾仁、干贝、火腿、香菇等鸡汤中煮熟。而且汤鲜、味美可口。

知味观加盟优势:

1、专属风格、为您定制：根据对门店专业的商圈评估、借鉴总部成功的市场运营经验为你制定个性化的开业营销方案并指派专人负责开业活动的细化指导。

2、专业营销策划指导：总部对合作门店进行经营分析、并由此为合作者提供专业化的营销策划指导、不断提高门店销售业绩和经营利润，总部定期推出各种终端推广活动，其中包括新品上市推广、节庆日推广、促销推广、开业庆典推广等。

3、培训指导支持：进行一系列的运营、管理产品、实操培训课程。0-30天培训，让你从0基础到行业专家的华丽蜕变！

4、运营支持：

餐厅经营管理高阶课程提升班，用多年实战经验，带给你餐厅经营实操；

营销支持，总部统一广告宣传、微营销支持、移动营销平台；

品牌支持，统一品牌CIS系统，全国统一品牌形象系统支持。

知味观加盟条件:

1、拥有独立经营店铺或自选店铺，店铺面积在20-100㎡左右，经过知味观公司评估后方可进行加盟相关事宜。

2、热爱餐饮行业，认同知味观公司文化，并真诚而长期的合作。

3、加盟知味观投资者人品端正，有上进心和良好的商业道德。

4、知味观加盟者需参加公司总部的培训和实习，掌握一定的经营技巧和服务技巧。

5、其它特殊情况，在加盟约谈时再作备注。

知味观加盟流程:

1、咨询（a.网络咨询、b.来电咨询）

2、意向洽谈

3、填妥申请表，传真卖场图纸

4、签定授权销售合同书

5、公司免费设计装修图纸

6、经销商卖场装修

7、岗位培训、配货等开业准备工作

8、隆重开业